Milyen légsütőt vegyünk?
Ha változtatni szeretne étkezési szokásain és egészségesebbé szeretné tenni azokat, erre a légsütő az egyik legjobb megoldás. Gyorsan elkészíti az ételeket, és a legtöbb esetben nem is kell zsírt használni. A légsütőben forró levegő kering, ami eltávolítja a nedvességet az ételből. Végül, de nem utolsósorban finomabb és ropogósabb ételeket eredményez.
A légsütővel való főzés során fűtőelemet és ventilátort használnak, amelyek hatására forró levegő kering az étel körül. Ez ropogós külső réteget hoz létre, miközben az étel belseje lágy és lédús marad.
Ellentétben a szokásos sütéssel, amely sok olajat igényel, és nem olyan hatékony, a forró levegős főzés nagyon kevés zsírt vagy egyáltalán nem igényel. Sokkal egészségesebb és tisztább is.
Mi a különbség a hagyományos sütők és a légsütők között? Valójában mindkét típusban van néhány közös dolog – meleg levegőt használnak. A légsütők azonban kisebbek és gyorsabban melegszenek fel. Egyenletesebben sütik és ropogósabbá teszik az ételeket. A sütőben a fűtőelemek általában alul vagy felül találhatók.
Ez az étel egyenetlen főzéséhez vezethet. A sütők gyakran, de nem mindig, konvekcióra támaszkodnak a forró levegő keringtetése érdekében. Kiderült, hogy nem olyan hatékonyak, mint a légsütők, és a ventilátoros rendszerrel való összehasonlításuk.
A légsütők remek segítséget nyújtanak kisebb mennyiségben történő ételek elkészítéséhez. Egy ilyen eszköz megvásárlása diverzifikálja az étrendet. Ha korábban főként sült ételeket készített, akkor a légsütővel nem kell annyi olajat használnia.
A finom ételek elkészítésének előnye mellett a készülék akár 50%-ot is megtakaríthat az energiaszámláján egy hagyományos sütőhöz képest. Kevesebb energiát használ, mint a tűzhely. Ezzel szemben a légsütő finomabb ételeket készít, de rövidebb idő alatt.
A készülék kiválóan helyettesíti a hagyományos olajsütőt, ha finom sült krumplit szeretne készíteni. Akkor is süthet húst, ha péksüteményt készít. Nagyon kevés olyan étel van, amit ne lehetne légsütőben elkészíteni.
Az ezzel a készülékkel történő főzés egyik fő előnye, hogy egészségesebb. Azáltal, hogy csökkenti az adott étel elkészítéséhez felhasznált zsír mennyiségét, csökkenti a plusz kalóriákat is. A légsütőben készült ételek jobban emészthetők, mint a hagyományos sütőben. Ez elsősorban a benne lévő kisebb mennyiségű olajnak köszönhető.
A légsütők sokoldalúsága egy másik nagy előny. Bár sokan hajlamosak úgy gondolni rájuk, mint ételek melegítésére vagy sült krumpli készítésére, sokkal többet tehetsz velük. Legyen szó könnyű előételről vagy desszertről, az ételek széles választékát sütheti levegőn. Felbecsülhetetlen értékűnek bizonyul zöldségek, húsok, csirke, paradicsom szárításában, de még a sajttorta elkészítésében is.
Mielőtt megvásárolna egy ilyen eszközt, ismernie kell az egyes modellek előnyeit. Ha háztartási gépekről van szó, célszerű a drágább márkák mellett dönteni.
Ha több pénzt fektet be ezekbe a készülékekbe, akkor várhatóan hosszabb ideig problémamentesen fogja használni őket. Ez teljes mértékben vonatkozik a légsütőkre. A drágább modell választása azt jelenti, hogy több funkcióval, jobb építési minőséggel és megbízhatóbb alkatrészekkel rendelkezik.
Az is fontos, hogy hogyan fogja kezelni a készüléket. Azok számára, akik nem szoktak túl gyakran főzni, vagy sok ember számára, a jobb megoldás az olcsóbb légsütő cserealkatrészek . Ha azonban fontosnak tartja a minőségi ételeket, és olyan légsütőt szeretne kéznél tartani, amely hosszú ideig megbízható lesz, a legjobb választás a drágább modellek.
Az olcsóbb készülékek gyakoribb karbantartást igényelnek. Ráadásul, ha valamelyik alkatrészük megsérül, a javítás meglehetősen költséges lesz. Az olcsóbb készülékekkel kevesebbet kell fizetni, de rövidebb a garanciaidő. És ez teljesen érthető.
Az alsó kategóriás modellek gyengébb minőségű, ezért olcsóbb alkatrészeket használtak. Cserélni nem éri meg. Érdemes új készüléket vásárolni. Ha pedig légsütőt, hűtőszekrényt vagy más háztartási készüléket választ, válasszon drágább modelleket, amelyek innovatív funkciókkal és minőségi elemekkel vannak felszerelve.
Légsütő kiválasztása
Számos légsütő márka és modell kapható a piacon, mindegyiknek megvan a maga egyedi jellemzői és előnyei. A légsütő kiválasztásakor vegye figyelembe a következő tényezőket:
Kapacitás
A légsütők többféle méretben kaphatók, ezért fontos, hogy az igényeinek megfelelőt válasszuk. Ha nagy családod van, vagy gyakran főzöl sok emberre, válassz megfelelő kapacitású modellt.
Hőmérséklet tartomány
Egyes légsütők kapacitása nagyobb, mint másoké. Ez lehetővé teszi, hogy különböző ételeket különböző hőmérsékleten főzzön. Keressen olyan légsütőt, amely legalább 200°-ra vagy még magasabb hőmérsékletre képes sütni. Fontolja meg a jobb modellek egyéb előnyeit. A drágább légsütők lassabban és hatékonyabban képesek felmelegíteni az ételeket és kiszárítani.
Előre beállított főzés
Sok légsütő előre beállított programokkal rendelkezik, amelyeket különböző típusú ételekhez, például csirkehúshoz, halhoz vagy zöldségekhez terveztek. Ezekkel a beállításokkal időt takaríthat meg, és könnyebben elkészítheti kedvenc ételeit, különösen akkor, ha nincs annyi szakácsi tapasztalata.
Kiegészítők
Egyes légsütőkhöz olyan tartozékok tartoznak, mint a tepsi, egymásra rakható rácsok vagy egyéb tartozékok. Gondolja át, milyen tartozékokat szeretne a sütőben, és hogy a készlet tartalmazza-e azokat.
A légsütő hatékonyabb működéséhez néhány ajánlást is be kell tartania. Íme néhány közülük:
Ne töltse túl a kosarát.
Annak érdekében, hogy ételei egyenletesen süljenek át, ne töltse túl a készüléket. Hagyjon egy kis helyet az egyes ételek között, hogy a forró levegő szabadon keringhessen körülöttük. Ellenkező esetben a főzés tovább tart, és nem éri el a kívánt ropogósságot.
Melegítse elő a készüléket
A sütőkhöz hasonlóan a légsütőt is elő kell melegíteni. Így az étel egyenletesen sül át és ropogós lesz. Állítsa a légsütőt a kívánt hőmérsékletre, és hagyja néhány percig előmelegíteni, mielőtt hozzáadja az összetevőket.
Az olajat ledaráljuk
Míg a levegőn történő sütéshez nagyon kevés zsír szükséges, vagy egyáltalán nem igényel zsírt, minimális mennyiség hozzáadásával javíthatja az étel ízét és ropogósságát. Az olaj hozzáadása megakadályozza, hogy a termékek hozzáragadjanak a kosárhoz.
A légsütő előnyei:
Egészségesebb étel |
Gyorsabban elkészíti az ételeket |
Gazdaságosabb |
