Na czym polega piroliza w piekarniku?
Zakup samoczyszczącego piekarnika jest prawdopodobnie jedyną rzeczą, która sprawi, że kuchnia będzie naprawdę kompletna. Jeśli myślisz, że brzmi to zbyt pięknie, żeby mogło być prawdą, to nie jest prawda – piece pirolityczne naprawdę usuwają tłuszcz samodzielnie, przy minimalnej ingerencji człowieka.
Jeśli masz alergię na detergenty lub trudno Ci utrzymać piekarnik w idealnym stanie, najlepszym rozwiązaniem dla każdego gospodarstwa domowego będzie wybór urządzenia samoczyszczącego.
Jak działa piroliza?
Za każdym razem, gdy pieczesz w piekarniku, na jego powierzchni gromadzą się tłuszcz i resztki jedzenia. Wszystko to przywiera do ścian, sufitu i drzwi piekarnika.
Po upieczeniu potrawy może być trudno wyczyścić wnętrze urządzenia. Wiąże się to z koniecznością użycia silniejszych środków czyszczących w celu przywrócenia piekarnikowi błyszczącego wyglądu.
Urządzenia do gotowania z funkcją pirolizy skutecznie radzą sobie z brudem. Wnętrze takich piekarników nagrzewa się do temperatury ok. 400 – 500°C, co pozwala na usuwanie nagromadzonego tłuszczu i cząstek jedzenia. Pozostałości płoną i zamieniają się w popiół. Proces ten nazywa się pirolizą.
Samoczyszczące piekarniki ułatwiają konserwację. Większość kuchenek ma wewnętrzny grill, na którym można grillować mięso i warzywa. Dlatego warto rozważyć zakup piekarnika z funkcją samoczyszczenia.
Jaka jest różnica pomiędzy urządzeniami pirolitycznymi i katalitycznymi?
Drugi rodzaj piekarnika usuwa osady za pomocą specjalnych powłok zawierających substancje chemiczne i minerały. Są nazywane katalitycznymi i pochłaniają rozpryski tłuszczu.
Ważne jest, aby ścianki tych urządzeń były dobrze pokryte i zakrywały obie strony, tył i sufit urządzenia. Niektóre jednak mają podobne wykończenia tylko na plecach lub ścianach.
Jak długo trwa piroliza?
Funkcja samooczyszczania trwa od jednej do trzech godzin, w zależności od ustawień urządzenia. Wiele modeli posiada kilka ustawień i opcji pirolizy. Wybierz optymalną funkcję w zależności od stopnia zabrudzenia piekarnika.
Eksperci radzą, aby kupić urządzenie do pirolizy, które ma co najmniej dwa tryby czyszczenia: delikatne usuwanie zanieczyszczeń lub mocniejsze czyszczenie. Najlepiej jest kupić piekarnik, który jest droższy, ale ma lepszą jakość wykonania. W przeciwnym wypadku emalia i farba ulegną spaleniu wskutek działania wysokiej temperatury pirolizy.
Jak często należy korzystać z funkcji samooczyszczania?
W zależności od tego, jak często gotujesz, cykl ten będziesz musiał powtarzać raz na dwa miesiące. Dobrym pomysłem jest również sprzątanie rozlanego jedzenia i resztek jedzenia od razu po tym, jak znajdą się one na urządzeniu. W ten sposób unikniesz ich spalenia.
Zalety pieców pirolitycznych:
Usuwa tłuste plamy i resztki jedzenia ze ścianek i drzwi urządzenia. |
Łatwiejsza i szybsza konserwacja |
Nie wymaga drogich detergentów ani ręcznego czyszczenia |